Le premier classement des vins de Bordeaux a vu le jour en 1855, lorsque l’empereur Napoléon III a demandé un classement officiel des meilleurs producteurs de la région. Le classement, qui comprenait les noms des premier, deuxième et troisième plus grands producteurs, est resté inchangé depuis lors. Aujourd’hui, vous pouvez trouver des vins classés par l’association Meritage dans 18 États et en Argentine. Si vous essayez de déterminer quel est le meilleur vin de Bordeaux, il existe plusieurs conseils qui vous aideront à prendre une décision éclairée.
Pourquoi le vin de Bordeaux est connu ?
Le Bordeaux est bien connu pour ses saveurs riches et fruitées. Il est également populaire avec les plats de bœuf. Il a reçu de nombreuses récompenses au fil des ans et est souvent plus abordable que ses homologues français. Les cépages du vin comprennent le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, et la plupart des vins sont des assemblages. Ces raisins se combinent pour donner les saveurs classiques du Bordeaux : goudron, chêne et fruits noirs.
Si Bordeaux produit une grande variété de vins, l’appellation Médoc est la plus célèbre pour ses assemblages à base de Cabernet Sauvignon. Cette région est également connue sous le nom de Rive gauche. La région est célèbre pour son style audacieux de Cabernet Sauvignon, qui est souvent assemblé avec d’autres raisins, notamment le Merlot et le Petit Verdot.
Les meilleurs vins de Bordeaux sont vieillis en fûts de chêne pendant des années. Cela rend les tanins doux et souples. En plus de leur acidité élevée, les grands vins de Bordeaux sont également destinés à vieillir en bouteille pendant une décennie ou plus. La durée moyenne de vieillissement des grands vins de Bordeaux se situe entre dix et quarante ans.
Comment trouver des vins bon marché ?
La rive droite est également un bon endroit pour trouver des vins bon marché. La qualité des vins de cette région s’améliore, avec de nombreuses bouteilles décentes à moins de 20 euros. Vous pouvez également trouver des vins de Bordeaux bon marché à moins de 20 euros dans les appellations Saint-Emilion et Pomerol. Vous pouvez également trouver d’excellentes valeurs à Fronsac, qui était il y a deux siècles la région la plus prestigieuse de Bordeaux. Cette région est dominée par le cabernet franc et le merlot, mais présente également un bon rapport qualité-prix.
Quelle est la qualité des vins de Bordeaux ?
La qualité des vins de Bordeaux s’est considérablement améliorée au cours des 20 dernières années. Cette tendance peut être observée dans les notes absolues des amateurs et des professionnels. Bien que les causes exactes de cette tendance fassent l’objet de débats, certains experts estiment que les viticulteurs ont atteint un niveau de qualité élevé. Le leader absolu des évaluations des vins de Bordeaux est le Château Latour, à Pauillac, qui se classe régulièrement parmi les cinq meilleurs vins de l’année.
Les vins de Bordeaux représentent environ un quart de tous les vins AOC en France. Ils sont délicats et équilibrés avec un arôme délicat et sont conçus pour être bus jeunes. Les Graves produisent à la fois des vins de Bordeaux rouges et blancs, avec une production plus importante de rouges que de blancs. Le Graves rouge se distingue par sa couleur rouge grenat et ses notes terreuses. Et si vous cherchez un vin délicieux à boire chez vous, pensez à commander une bouteille de la région des Graves.
Quelles sont les régions viticoles de Bordeaux ?
Une autre appellation de Bordeaux qui mérite d’être visitée est Moulis, située sur la rive gauche de la Gironde, près de Margaux. Elle est connue pour produire certains des meilleurs assemblages de merlots au monde. Une parcelle de 15 acres du Château Beauregard a été utilisée pour produire les raisins de ce vin. Si le Château Beauregard est connu pour ses grands assemblages, le Clos Beauregard contient un pourcentage plus élevé de Merlot que son homonyme. Ce vin a des saveurs de fruits mûrs et des notes de menthe verte.
Le Sauterne est une autre région de Bordeaux qui vaut la peine d’être visitée. Cette région produit l’un des meilleurs vins du monde et est souvent sous-estimée. Ses vins sont remarquablement complexes et ont peu de rivaux réels. Les vins sont souvent corsés, riches et complexes. Leurs saveurs proviennent des conditions climatiques variées de la région. Ils sont également très aromatiques, avec des arômes de baies, de cèdre et de boîte à cigares.
Le merlot est le cépage phare de la rive droite de Bordeaux et apporte des caractéristiques variétales au vin. Les meilleurs exemples de ce vin ont un taux d’alcool élevé, beaucoup de corps et des arômes profonds de fruits noirs et de prunes. Bien que ces vins soient riches et corsés, ils ont tendance à avoir une faible teneur en tanins et une longue finale. De plus, leurs arômes sont sophistiqués et complexes. Vous n’aurez pas à vous soucier des tannins lorsque vous boirez le meilleur vin de Bordeaux. Pour de plus amples informations, n’hésitez pas à consulter ce lien : https://www.artabase.net/2022/09/16/le-vin-de-bordeaux-cest-quoi/.