Les supermarchés et la cuisine italienne

Les supermarchés (supermercati) sont un élément important de la culture italienne. Ils offrent un large choix d’ingrédients qui peuvent être utilisés pour créer de délicieux repas et snacks.

Outre les supermarchés, il existe également de petites épiceries locales appelées alimentari. Elles sont généralement gérées par des familles.

Viandes

La cuisine italienne est la préférée des consommateurs qui recherchent la commodité et le confort à un prix raisonnable. Ses offres variées, notamment les pâtes fraîches, les sauces et les plats surgelés, sont bien accueillies par un large éventail de clients.

Les viandes salées – comme le prosciutto salé et la soppressata épicée – sont un élément de base de la cuisine italienne. Vous les trouverez dans les planches de charcuterie et sur les sandwichs.

Fruits et légumes

Les fruits et légumes sont un ingrédient essentiel de nombreux plats italiens. Ils constituent un ajout riche et nutritif au repas, et font de la cuisine italienne l’un des types d’aliments les plus sains.

Les légumes comme les carottes, le radicchio, les épinards, le fenouil et le chou sont des ajouts délicieux aux soupes ou aux ragoûts, tandis que les melons sont populaires dans les salades d’été. Manger des fruits et légumes de saison est un moyen facile d’économiser de l’argent sur vos courses, et cela peut vous aider à apprécier une variété de saveurs.

La baisse du prix des fruits et légumes est une stratégie prometteuse pour encourager leur achat, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires sur ce sujet. La présente étude vise à évaluer l’effet d’une réduction de 25 % sur les fruits et légumes sur les achats dans un supermarché le plus proche de chez vous.

Pains et pâtes

Le pain et les pâtes sont des aliments de base de la cuisine italienne, une culture alimentaire aussi complexe et riche en saveurs qu’elle est diverse. Des miches ciabatta du lac de Côme en Lombardie aux délicats grissini de Turin, la gastronomie italienne est une exploration des plaisirs sensoriels du goût et de la texture.

Alors que beaucoup sont tentés de considérer le pain et les pâtes comme des aliments riches en glucides, Joel Feren, diététicien accrédité et porte-parole de la Dietitians Association of Australia, affirme que ces produits ne doivent pas être évités à tout prix. Au contraire, ils peuvent être appréciés comme un élément important d’un régime alimentaire sain, tout en fournissant de l’énergie à l’organisme et en permettant de se sentir rassasié.

Produits laitiers

Une visite dans un supermarché italien est une porte d’entrée dans le monde des nouveautés particulièrement agréables sur des aliments et des saveurs apparemment familiers. Des tomates les plus fraîches au fromage classique que vous n’oublierez jamais, il y en a pour tous les goûts à l’épicerie.

Les produits laitiers, y compris le lait et les autres produits laitiers tels que le beurre et le fromage, constituent l’un des groupes alimentaires les plus populaires aux États-Unis. Ils constituent une source essentielle de nutriments, notamment de calcium et de protéines.

De nombreux Américains ne consomment pas assez de ces nutriments, c’est pourquoi il est important de consommer suffisamment de lait et d’autres formes de produits laitiers riches en nutriments. Les modèles alimentaires de l’USDA recommandent de consommer quotidiennement 2 tasses de lait de consommation ou 1 tasse de fromage.

Jus de fruits

Les jus sont des boissons fruitées et rafraîchissantes qui apportent des vitamines et des minéraux. Ils sont également une excellente source de fibres et peuvent donner à votre système digestif une pause dans les aliments lourds et transformés.

Certains des jus que vous trouverez dans les épiceries au rayon réfrigéré sont pasteurisés pour tuer les bactéries nocives. D’autres ne sont pas pasteurisés et peuvent contenir des bactéries dangereuses qui peuvent provoquer des maladies graves chez les enfants, les personnes âgées ou les personnes dont le système immunitaire est affaibli.

La pasteurisation est un procédé industriel qui utilise la chaleur pour détruire les bactéries. Elle est sans danger, mais elle modifie la saveur du jus et appauvrit les nutriments.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *